Kızartma.com Kızartma Yemekleri Kızartmalar http://www.kizartma.com Kızartmalar , kizartma yemekleri kizartma türleri Tue, 07 Apr 2009 12:08:38 +0000 http://wordpress.org/?v=2.2.2 en KARNIBAHAR KIZARTMASI http://www.kizartma.com/2009/04/07/karnibahar-kizartmasi/ http://www.kizartma.com/2009/04/07/karnibahar-kizartmasi/#comments Tue, 07 Apr 2009 12:08:38 +0000 admin http://www.kizartma.com/2009/04/07/karnibahar-kizartmasi/ Öncelikle karnıbaharlar çiçek çiçek ayrılarak iyice yıkanmalıdır. Karnıbahar kızartması çok lezzetli ve favori bir yemektir. Mutlaka denemelisiniz. Bir tencereye su ve tuz konarak kaynatılır.Kaynayan suya karnıbaharlar konur, biraz yumuşayana kadar haşlanır. sonrasında yumuşayan karnıbaharları bir süzgece alın .Sıra pane işlemine geldi, bunun için 2 yumurtayı bir kaba kırın.İçine 2 kaşık süt,yarım çay bardağı maden suyu ekleyip tuzda koyup çırpıyoruz. Ardından  un ve galeta koyuyor sonra karnabahar çiçeklerini önce una sonra yumurtaya sonrada galete ununa bulayarak kızgın yağda her tarafını güzelce kızartıyoruz.
Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağın emilmesini sağlayın . Sarımsaklı food ile iyi gidiyor.

]]> http://www.kizartma.com/2009/04/07/karnibahar-kizartmasi/feed/ KIZARTMA SOSU http://www.kizartma.com/2009/04/07/kizartma-sosu/ http://www.kizartma.com/2009/04/07/kizartma-sosu/#comments Tue, 07 Apr 2009 12:02:10 +0000 admin http://www.kizartma.com/2009/04/07/kizartma-sosu/ 4 domates
1 cay bardagı zeytinyagı
4 diş sarmısak
1 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı şeker
karabiber,kekik,tuz

tavaya zeytinyağını koyuyoruz.domateslerin kabuklarını soyup halka halka doğruyoruz.tavaya ekleyip üzerine diğer malzemelerimizi ekleyip birsüre kapağını kapatıp arada karıştırarak pişiriyoruz.daha sonra tahta kaşık yardımıyla hafif eziyoruz.biraz daha pişmeye bırakıyoruz.karışık kızartmamızın üzerine sarmısaklı food onunda üzerine sosumuzu döküp servis yapıyoruz.isteğe göre yogurtsuzda kullanılabilir.
kaynak

]]> http://www.kizartma.com/2009/04/07/kizartma-sosu/feed/ KIZARTMA YAPARKEN DIKKAT EDILMESI GEREKENLER http://www.kizartma.com/2009/02/16/kizartma-yaparken-dikkat-edilmesi-gerekenler/ http://www.kizartma.com/2009/02/16/kizartma-yaparken-dikkat-edilmesi-gerekenler/#comments Mon, 16 Feb 2009 13:27:14 +0000 admin http://www.kizartma.com/2009/02/16/kizartma-yaparken-dikkat-edilmesi-gerekenler/ kızartma yemeklerinin olumsuz yönlerini azaltmak mümkün. Aşagıdaki tavsiyeleri okuyun ve uygulayın. dar ve derin tavalarda ve bol yağda kızartın, bitkisel yaglar kızartma için daha uygundur. yag cok süre ateşte durmamalıdır. ateşten alınan kızartılmış ürünler pecete yada havlu üzerine konup bekletilmeli böylece fazla yağ alınmalıdır.
Yağların tekrar kullanılabilmesi için, yağ soğuduktan sonra tel süzgeçten süzülmelive kapalı olarak saklanmalıdır. İki defadan fazla kullanmamanız çok yararlı olucaktır aynı yagı.

]]> http://www.kizartma.com/2009/02/16/kizartma-yaparken-dikkat-edilmesi-gerekenler/feed/ KIZARTMA TUYO IPUCU http://www.kizartma.com/2009/02/16/kizartma-tuyo-ipucu/ http://www.kizartma.com/2009/02/16/kizartma-tuyo-ipucu/#comments Mon, 16 Feb 2009 13:22:20 +0000 admin http://www.kizartma.com/2009/02/16/kizartma-tuyo-ipucu/ Sizde evinizde tavada kızartma yaparken aşagıdaki tüyo ve ipucuna dikkat ederseniz oldukça karlı ve kazançlı çıkıcaksınız.  kızartma yaparken kızgın yağın saga sola yayılmasından kendinizi korumak için yağı kızdırmadan önce tavanın içine bir miktar tuz atarsanız, yağınız sıçramayacağı için temiz ve güzel bir kızartma elde edersiniz. Tuz ayrıca kızartılıcak patates yada ürününüze biraz katarsanız nemi çekecek ve temiz kızartma yapmanızı sağlayacaktır.

]]> http://www.kizartma.com/2009/02/16/kizartma-tuyo-ipucu/feed/ DOMATES SOSLU PATLICAN BIBER KIZARTMASI http://www.kizartma.com/2008/10/26/domates-soslu-patlican-biber-kizartmasi/ http://www.kizartma.com/2008/10/26/domates-soslu-patlican-biber-kizartmasi/#comments Sun, 26 Oct 2008 14:28:21 +0000 admin http://www.kizartma.com/2008/10/26/domates-soslu-patlican-biber-kizartmasi/ Oldukça lezzetli bir diger kızartma türüde bu diyebilir. Patlican biber domates soslu kizartmasi.malzemeler: 2-3 adet bostan patlicani (kabuklari alacali soyulup tuzlu suda 30 dakika bekletilerek yikanmis ve dilimleyin
- 5-6 adet yesil tatli biber (bütün halde)
-sıvı yag ayçiçek
- 3-4 adet iri domates soyulmuş olmali,
- 2-3 dis ezilmis sarimsak
- 2 limonun suyu

- Patlicanlari ve biberleri belirtilen sekilde hazirlayip kizgin yagda kizartip kagit havlu üzerine alarak fazla yagini çektirin.
- Domatesleri kizartma yagindan 2 yemek kasigi kadar yagla birlikte bir tavada kavurup ezilmis sarimsak ve limon suyu ekleyin ve kisik ateste biraz pisirin. Kivamina göre biraz su ekleyebilirsiniz. Patlican ve biberleri servis tabagina alip üzerine domates sosunu ekleyerek arzuya göre tuz ilavesiyle soguk yiyin.

]]> http://www.kizartma.com/2008/10/26/domates-soslu-patlican-biber-kizartmasi/feed/ PATLICAN KIZARTMASI http://www.kizartma.com/2008/10/26/patlican-kizartmasi/ http://www.kizartma.com/2008/10/26/patlican-kizartmasi/#comments Sun, 26 Oct 2008 14:03:19 +0000 admin http://www.kizartma.com/2008/10/26/patlican-kizartmasi/ PATLICAN.JPGMalzemelerimizden önce filler bu yemegin lezzetli ve gerçekten bir efsane kızartma oldugunu hatirlatmak isterim. Bu noktada dikkat etmeniz gerekenler ve tarifimiz aşagıda:
5 adet patlıcan,
3 su bardağı kızartma yağı

Yapılışı ise:
İlk olarak patlıcanları yıkayjp kurulayın ve 2′şer cm. ara ile alacalı soyun sonrasında 1 cm. inceliğinde dairesel kesin.  Ardından kızartmaya yakın tuzlayın suyu çıkar bunu kurulayın ve derin bir kapta kızdırılmış yağın içersine dökün. Ve kızartıkttan sonra yagı süzüp domates sos veya yoğurtla servis yapabilirsiniz.

]]> http://www.kizartma.com/2008/10/26/patlican-kizartmasi/feed/ KABAK KIZARTMASI http://www.kizartma.com/2008/10/26/kabak-kizartmasi/ http://www.kizartma.com/2008/10/26/kabak-kizartmasi/#comments Sun, 26 Oct 2008 13:58:42 +0000 admin http://www.kizartma.com/2008/10/26/kabak-kizartmasi/ Kabak bildiginiz gibi çok lezzetli vede hafif bir sebze türüdür. Hiç kabak kızartması denediniz mi? mutlaka deneyin işte kabak kızartması tarifimiz:

malzemelerimiz: yeteri kadar kızartmak için ayçiçek yagı,  3 adet kabak ve tuz
Yapılışı :
1) Kabakları yıkayıp kabuklarını kazıyınız, iyice kurulayınız mutfagınızdaki havlu ile
2) sonrasında aynı patlıcan kızartır gibi yagı ısıtıp dilimlenmiş kabagı içine atın, sonrasında iyice süzüp peçete yada kagıt havlu üzerinde süzün. İsterseniz yogurla servis yapabilirsiniz afiyet olsun.

]]> http://www.kizartma.com/2008/10/26/kabak-kizartmasi/feed/ BALıK KıZARTMASı http://www.kizartma.com/2008/10/04/balik-kizartmasi/ http://www.kizartma.com/2008/10/04/balik-kizartmasi/#comments Sat, 04 Oct 2008 12:27:30 +0000 admin http://www.kizartma.com/2008/10/04/balik-kizartmasi/ Lütfen bildiginiz balık kızartması, balik kizartma yemeklerini, kizartma tariflerini boreas gönderin. Burada yayınlıyalim. Kızartmalar içerisinde önemli yer tutan balık kızartmasi oldukça saglikli ve leziz bir yemek. Şimdiden herkese çok teşekkürler.

]]> http://www.kizartma.com/2008/10/04/balik-kizartmasi/feed/ HAMUR KIZARTMA http://www.kizartma.com/2008/10/04/hamur-kizartma/ http://www.kizartma.com/2008/10/04/hamur-kizartma/#comments Sat, 04 Oct 2008 12:23:47 +0000 admin http://www.kizartma.com/2008/10/04/hamur-kizartma/ DDDDD0.JPGOldukça güzel ve begendigim lezzetlerden biriside hamur kizartmasidir. İşte hamur kızartması tarifi:

malzemelerimiz:
1 yumurta, 1 caybardagi sut, 1 caybardagi yogurt, kabartma tozu, tuz ,yeteri kadar un

yapılışı ise çok pratik : ilk olarak hamuru bildiginiz şekilde yogurun ve on dakika kadar dinlendirin sonrasında bu hamuru merdane yardımı ile acın ve bardakla kesip kızgın yagda kizartın hepsi bukadar . Sıcak yemenizi tavsiye ederim.

]]> http://www.kizartma.com/2008/10/04/hamur-kizartma/feed/ TAVUK KIZARTMA http://www.kizartma.com/2008/10/04/tavuk-kizartma/ http://www.kizartma.com/2008/10/04/tavuk-kizartma/#comments Sat, 04 Oct 2008 12:18:23 +0000 admin http://www.kizartma.com/2008/10/04/tavuk-kizartma/ TAVUK.JPGTavuk oldukça saglikli, beyaz et olarak bilinen hafif ve güzel bir gıda türüdür . Tavuk yemekleri içerisinde en cok bilinenlerden biriside tavuk kizartmasıdır. Bugun tavuk kızartması tarifi yayınlıyoruz

Malzemeler
• 1 adet tavuk (700 g kadar)
•  tere otu • Un
• Galeta unu.  • Bir yumurta
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz ve karabiber karışımı

yapılışı: ilk olarak tavuğu dört eşit parçaya ayırın sonra her bir parçayı iyice yassılaştırak şekilde düzeltin ve üzerlerine tuz karabiber serpin, una ardından yumurta karışımına ve galeta ununa iyice bulayınki suyu çeksin sonrasında firütöz de kızgın yağda kızartın. Yagını iyice alı, aşırı yaglı yemek iyi olmayabilir. Afiyet olsun

]]> http://www.kizartma.com/2008/10/04/tavuk-kizartma/feed/