KIZARTMA YAGLARI

kızartma yemeklerinde en önemli kritik şeylerden biriside kızartma işleminin içinde yapıldıgı yağlardır. Yağlar yapısı geregi kızartma için uygundurlar. Geneldede Türkiye'de en çok kullanılan kızartma yağ tipi: ayçiçek kızartma tipidir. Kızartma yaparken mutlaka kaliteli ve berrak bir yağ kullanılmalıdır. Ayrıca kızartma yağlarını 2 defadan fazla kullanmayınız. Çünkü büyük riskler yanında getirebilir. Ayrıca kızartma yagı uzun ömürlü olması için iyi birr saklama ortamı gerekir. Yağ kokudan nemden ısıdan uzakta korunmalı, kapalı kutular içinde saklanmalı.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder