Domates Soslu Patlican Kizartmasi

Oldukça lezzetli bir diger kızartma türüde bu diyebilir. Patlican biber domates soslu kizartmasi.malzemeler: 2-3 adet bostan patlicani (kabuklari alacali soyulup tuzlu suda 30 dakika bekletilerek yikanmis ve dilimleyin

- 5-6 adet yesil tatli biber (bütün )
-sıvı yag ayçiçek
- 3-4 adet iri domates soyulmuş olmali,
- 2-3 dis ezilmis sarimsak
- 2 limonun suyu

- Patlicanlari ve biberleri belirtilen sekilde hazirlayip kizgin yagda kizartip kagit havlu üzerine alarak fazla yagini çektirin.

- Domatesleri kizartma yagindan 2 yemek kasigi kadar yagla birlikte bir tavada kavurup ezilmis sarimsak ve limon suyu ekleyin ve kisik ateste biraz pisirin. Kivamina göre biraz su ekleyebilirsiniz. Patlican ve biberleri servis tabagina alip üzerine domates sosunu ekleyerek arzuya göre tuz ilavesiyle soguk yiyin.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder