KıZARTMANıN SAğLıK AçıSıNDAN ETKILERI
Hepimizin zevkle, lezzetle yedigi kızartmaların karanlık yüzünü biliyormusuz? Kızartma yöntemi genellikle yiyeceklerin besin değerini olumsuz yönde etkilemektedir. Kızartma için kullanılan bazı yağlar (özellikle katı yağlar) yüksek oranda kolestrol, trans yağ veya doymuş yağlar içerir. Bu arada söylemeden geçmemek gerekirki trans yağlar bir çok ülkede hızla yasaklanıyor. Türkiye’dede bir çok yag, marge üreticisi ürünlerinden trans yağ içeriklerini […]
