Soslu biber kizartmasi

Malzemeler:

1 kilo çarliston biber
2 su bardağı sıvı yağ
Biraz tuz

Sosu İçin:

4 adet orta boy domates
3 diş sarımsak
2 emek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı ketçap
tuz ve isteğe göre kekik

Yapılış tarifi:
Biberler yıkanır süzülmelidir. sonrasında enine iri parçalara ayrılır. 2-3 parçaya bölmek ideal olan şeklidir. Domateslerin ve sarımsakların kabukları soyulmalı, rondaya hepsi atılmalı ve istediğiniz büyüklüğe gelene kadar parçalanmalıdır..Teflon tavaya sıvı yağ eklenir ve domatesli karışım kavrulmaya başlanır,pişmesine yakın ketçap eklenir ve 5 dk.daha pişiriniz.
Biberler kızgın yağda kızartılır. Hazırladığımız sos üzerine dökün ve servis yapın. Afiet olsu